Είναι το διοξείδιο του πυριτίου επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία;

Το διοξείδιο του πυριτίου, επίσης γνωστό ως πυρίτιο, χρησιμοποιείται συνήθως ως αντισυσσωματικός παράγοντας. Όταν καταναλώνεται ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της βλάβης των αρθρώσεων και των χόνδρων, όπως η αρθρίτιδα. Επιπλέον, μπορεί επίσης να ωφελήσει την υγεία των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Ωστόσο, ακριβώς όπως η υπερβολική πρόσληψη οποιασδήποτε βιταμίνης, η υπερβολική πρόσληψη διοξειδίου του πυριτίου μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες.

Η χρήση τουδιοξείδιο του πυριτίου ως αντισυσσωματικός παράγονταςείναι σχετικά μικρό και επομένως δεν προκαλεί επιβλαβείς παρενέργειες. Ο FAO/WHO (2001) συνιστά μια δόση 10 mg/kg για γάλα σε σκόνη, σκόνη κακάο, βρώσιμα λιπαρά, λίπος κακάο και 15 g/kg για ζάχαρη και σκόνη γλυκόζης, σκόνη σούπας και κύβους σούπας. Το μέγιστο όριο για αυτό το προϊόν ως αντισυσσωματικό παράγοντα είναι 2 τοις εκατό σύμφωνα με τον FDA των ΗΠΑ.

Σύμφωνα με τα "Εθνικά Πρότυπα Ασφάλειας Τροφίμων για τη Χρήση Πρόσθετων Τροφίμων" (GB {{0}}), η μέγιστη ποσότητα χρήσης για αυγά σε σκόνη, γάλα σε σκόνη, προϊόντα κακάο, προϊόντα αφυδατωμένων πρωτεϊνών αυγών, σκόνη ζάχαρης, Η σκόνη φυτικού λίπους, τα στερεά ποτά και οι μητρικές τροφές είναι 15 g/kg. Η μέγιστη ποσότητα χρήσης για μπαχαρικά και στερεά σύνθετα καρυκεύματα είναι 20 g/kg, ενώ για την επεξεργασία προϊόντων σόγιας είναι 0,025 g/kg.

Επομένως, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι το διοξείδιο του πυριτίου, όταν καταναλώνεται εντός ασφαλών ορίων, δεν βλάπτει την ανθρώπινη υγεία. Στην πραγματικότητα, η χρήση του ως αντισυσσωματικού παράγοντα μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Όπως με κάθε συμπλήρωμα ή τροφή, το μέτρο είναι το κλειδί και είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν κάνετε οποιεσδήποτε διατροφικές αλλαγές.

Επικοινωνήστε μαζί μας