Πυριτικό για τη σταθεροποίηση της μπίρας
Το silica gel της μπύρας έχει μεγάλη ειδική επιφάνεια και πολλές κατάλληλες μικροπορώδεις δομές. Περιέχει 99% διοξείδιο του πυριτίου. Μπορεί να απορροφήσει τις πρωτεΐνες που προκαλούν θολερότητα μπύρας σε λίγα λεπτά. Μετά τη διήθηση, η περίοδος αποθήκευσης της μπύρας μπορεί να παραταθεί κατά 180-240 ημέρες και η ψυχρή θολερότητα της μπίρας μπορεί να αποφευχθεί. Δεν επηρεάζει τον αφρό μπύρας και τη γεύση. Οι φυσικοχημικές ιδιότητες της πυριτικής πηκτής μπύρας αποφασίζουν ότι δεν έχει επίδραση στον αφρό και τη γεύση της μπύρας. Η πρακτική έχει επίσης αποδείξει ότι η μπύρα πυριτίας είναι ο πιο ασφαλής σταθεροποιητής ζύθου που αναγνωρίζεται στην παγκόσμια βιομηχανία μπύρας. Βελτιώστε το αποτέλεσμα φίλτρου. Το silica gel της μπύρας είναι σταθερό στις χημικές ιδιότητες και δεν περιέχει ουσίες διαλυτές σε μπύρα. Η επιφανειακή του επιφάνεια και η μικροπορώδης δομή είναι μεγαλύτερες από αυτές του διατομίτη. Είναι ένα καλό φίλτρο. Η βοήθεια του φιλτραρίσματος διατομίτη μπορεί να κάνει τη μπύρα πιο φωτεινή και καθαρή.
Το πλεονέκτημα του πυριτίου για τη σταθεροποίηση της μπύρας :
Μπορεί να ενσωματωθεί σε όλες τις παραδοσιακές διαδικασίες σταθεροποίησης της μπύρας
Δεν υπάρχει CAPEX
Μειώνει τα στερεά απόβλητα, τη χρήση νερού και τις λειτουργικές δαπάνες
Μεγαλύτεροι κύκλοι διήθησης με λιγότερα εκχυλίσματα μπύρας που χάνονται κατά τη διήθηση
Μειώστε την ανάγκη για μείωση των συνολικών απομονώσιμων μετάλλων στη μπύρα και βελτιώνοντας την ασφάλεια των τροφίμων και του χειρισμού
Λιγότερη χρήση νερού λόγω αυξημένης απόδοσης διήθησης
Χρειάζονται λιγότερα χημικά ανά hl μπύρας που έχουν υποστεί επεξεργασία
Ευελιξία συσκευασίας